La gamme de bois œnologiques

Granulés

Granulés

La chauffe en roaster
Copeaux

Copeaux

Mini-staves

Mini-staves

Blocks 7

Blocks 7

La chauffe au four boulanger
Stave 7

Stave 7

Blocks 24

Blocks 24

La chauffe au feu
Stave 24

Stave 24

Une variété de profils

Le temps d'élevage du bois et la méthode de chauffe utilisée permettent d'obtenir différents profils gustatifs. Nous avons transposé ces arômes sur une palette aromatique.
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Une variété de profils

Nos engagements

Chêne vieilli sur parc 24 à 36 mois

PurOak garantit une maturation minimum de son bois de 24 mois, pouvant aller jusqu’à 36 mois. Seules de telles durées de vieillissement permettent...

Traçabilité totale

PurOak garantit une parfaite traçabilité du chêne, depuis la forêt jusqu’au conditionnement des produits finis. Les produits sont tracés...

Merranderie intégrée

Grâce à sa merranderie intégrée, PurOak bénéficie de toute la palette de compétences en matière de chêne. Son positionnement géographique idéal lui...

L'assurance qualité HACCP

PurOak applique la méthode HACCP afin de garantir la sécurité alimentaire à toutes les étapes de sa production.

Notre processus

Une sélection rigoureuse
Une découpe méthodique
Une maturation contrôlée
Une chauffe surveillée
Une sélection rigoureuse Une découpe méthodique Une maturation contrôlée Une chauffe surveillée

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