Blocks 7
Plus rapides que la Stave 7, les Blocks 7 apportent finesse et précision aromatique. Des assemblages de chauffes sont conseillés.
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#block-7
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50
cartons de 15 kg
Informations techniques
Origine : Chêne français sélectionné selon nos critères qualité.
Traçabilité : Par lot, bois 100% Français certifié PEFC, provenant majoritairement des forêts gérées par l’ONF.
Séchage et maturation : 24 mois à l’air libre sur parc en Champagne.
Process de fabrication : Les staves 7 sont sciées après torréfaction en blocks de 47 mm.
Volume occupé par sac à infusion de 5 kg : 7.5 L.
Conditionnement
- Un carton de 15 kg contient 3 filets à infusion de 5 kg
- 1 palette : 16 cartons = 240 kg
CONDITIONS DE CONSERVATION
Hors-sol dans l’emballage d’origine, entre 5 et 28°C en environnement sec et sain réservé à des produits alimentaires.
Ne pas exposer aux odeurs. Se conserve 3 ans dans l’emballage d’origine.
Plus rapides que la Stave 7, les Blocks 7 apportent finesse et précision aromatique. Des assemblages de chauffes sont conseillés.
