Né dans le Morvan en Bourgogne, Philippe TARTERET crée la première scierie familiale à Estissac, près de Troyes en Champagne.
Nicolas, fils de Philippe, et sa femme, Carole, créent la société NT BOIS à Aix-en-Othe (près de Troyes) et se spécialisent dans la fabrication de merrains en chêne français.
Carole et Nicolas TARTERET créent la TONNELLERIE DE MERCUREY en Bourgogne.
L'histoire continue… Une nouvelle génération arrive dans l'entreprise. Louis TARTERET, fils de Carole et de Nicolas, entreprend des travaux de recherche et de développement sur les bois œnologiques chauffés.
Louis lance PurOak, la marque de bois œnologiques de la Tonnellerie de Mercurey.
Nos engagements
La gamme d'alternatifs chauffés PurOak a été élaborée dans la même philosophie et la même rigueur œnologique que pour la fabrication des fûts de la Tonnellerie de Mercurey, avec une sélection rigoureuse du chêne, similaire d'une année à l'autre.