Mini-staves

Les Mini-staves permettent une libération aromatique délicate et complexe, en 4 mois maximum.
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Mini-staves
: #mini-stave
: 50 cartons de 15 kg

Informations techniques

Origine : Chêne français sélectionné selon nos critères qualité.
Traçabilité : Par lot, bois 100% Français certifié PEFC, provenant majoritairement des forêts gérées par l’ONF.
Séchage et maturation : 24 mois à l’air libre sur parc en Champagne.
Process de fabrication : Bois sec façonné puis toasté.
Chauffe en roaster : "Cocotte-rôtissoire". Cuisson complexe multi-effets, grillée en surface, pénètre en profondeur, concentre les parfums.
Volume occupé par 5 kg : 8 L.

Schéma Mini-stave

Conditionnement

Conditionnement

  • Un carton de 15 kg contient 3 sacs à infusion de 5 kg
  • 1 palette : 16 cartons = 240 kg

CONDITIONS DE CONSERVATION
Hors-sol dans l’emballage d’origine, entre 5 et 28°C en environnement sec et sain réservé à des produits alimentaires.
Ne pas exposer aux odeurs. Se conserve 3 ans dans l’emballage d’origine, fermé.

Fiche produit Mini-stave (FR)

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Fiche produit Mini-stave (EN)

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Fiche produit Mini-stave (ES)

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