Granulares
Información Técnica
Origen: Roble francés seleccionado según nuestros criterios de calidad.
Trazabilidad: Por lote, madera 100% francesa certificada PEFC, en su mayoría de bosques gestionados por la Oficina Nacional Forestal de Francia.
Secado de la madera: 24 meses al aire libre en nuestro patio de secado en Champagne.
Proceso de fabricación: Madera seca, partida, tamizada y estabilizada.
Volumen de líquido desplazado por 10 kg: 3.5 L.
Embalaje
- A granel por cajas de 15 kg
- Opcional: dos mallas de infusión de 7,5 kg cada uno
- 1 palet: 16 cajas = 240 kg
CONDICIONES DE ALMACENAJE
Almacenado en alto, en su embalaje original, entre 5°C y 28°C, en lugar seco y sano reservado para productos alimenticios.
No exponer a olores. Puede conservarse hasta 3 años en su embalaje original.
Elaborados con roble de barrica de la más alta calidad y curado en nuestras propias instalaciones de secado, los granulares se utilizan principalmente durante la fermentación alcohólica. Los granulares se integran rápidamente sin transmitir sabores amargos o verdes. El uso de granulares también fortalece los taninos, estabiliza el color y prepara el posterior maridaje de la madera y el vino.
