Barrel insert
Informations techniques
Origine : Chêne français sélectionné selon nos critères qualité.
Traçabilité : Par lot, bois 100% Français certifié PEFC, provenant majoritairement des forêts gérées par l’ONF.
Séchage et maturation : 24 mois à l’air libre sur parc en Champagne.
Chauffe en roaster : «Roadster». Cuisson complexe, multi-effets, grillée en surface, pénètre en profondeur, concentre les parfums.
Poids moyen unitaire : 850g
Dimensions : 10 sticks de 300 x 22 x 22 mm soit 0,27 m2.
Volume occupé par 1 set : 1.5 L.
Conditionnement
- 1 carton contient 10 barrel inserts (25% bois neuf)
- 1 palette : 44 cartons = 440 barrel inserts
CONDITIONS DE CONSERVATION
Hors-sol dans l’emballage d’origine, entre 5 et 28°C en environnement sec et sain réservé à des produits alimentaires. Ne pas exposer aux odeurs. Se conserve 3 ans dans l’emballage d’origine, fermé.
Les barrel inserts permettent un mariage intime du vin et du bois tant en conservant la finesse et la complexité de l'élevage en barriques.
